Compote

🍮Compote maison🍮


VoilĂ  LA recette qui nous permet de mettre tous nos fruits moches, qui arrivent en fin de vie, qui ne nous donnent plus envie de croquer dedans Ă  pleines dents, mais qui pourtant sont encore bons. La compote est trĂšs facile Ă  faire, il suffit de : laver, couper, placer dans une casserole les fruits, d’ajouter un fond d’eau et de laisser mijoter. Dans mon panier de fruits, j’ai pris tous mes fruits un peu abĂźmĂ©s, pour leur donner une seconde vie, les ingrĂ©dients de cette compote: -Pomme

-Kiwi

-Prune

-PĂȘche

-Abricot

Et surtout ne rajoutez pas de sucre, les fruits abĂźmĂ©s sont trĂšs sucrĂ©s donc inutiles d’en mettre. En effet, les fruits contiennent du fructose, glucose et saccharose, issu de l’amidon pendant la maturation. Plus ils sont matures, moins il y a de l’amidon.

La compote est riche en fibres, en vitamines et peu calorique, mais attention la cuisson altĂšre les vitamines et les fibres.

🍎 Conclusion : la compote, c’est bien sans sucre ajoutĂ©, mais nutritionnellement parlant moins intĂ©ressant qu’un fruit cru.

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