lait de coco

🍮lait de coco maison 🍮


Encore une fois une recette trĂšs simple Ă  rĂ©aliser. Et oui vous allez voir qu’il ne faut pas ĂȘtre un grand chef cuistot pour bien manger et se faire plaisir tout en cuisinant maison.

Pour rĂ©aliser lait: Mettre 100g de coco rĂąpĂ© dans 1L d’eau bouillante Laisser reposer toute la nuit Le matin mixer le tout Filtrer le rĂ©sultat obtenu Ă  l’aide d’un sac Ă  lait vĂ©gĂ©tal, si vous n’en avez pas une passoire Ă  maille fine peut fonctionner.

Vous pouvez garder le reste de noix de coco rùpé une fois filtré pour réaliser des pùtisseries ou pour mettre dans votre porridge, bowl cake, etc. Le lait de coco se conserve environ 3 jours au frigo. Vous pouvez rajouter du sucre, selon votre goût.

Lait de coco, lait vĂ©gĂ©tal ne contenant pas de lactose. IntĂ©ressant pour les intolĂ©rants. Riche en fer, pensez Ă  l’associer Ă  une consommation de vitamine C afin de favoriser son absorption. Riche en magnĂ©sium, cela contribue Ă  diminuer le stress, amĂ©liorer le sommeil. Riche en phosphore et potassium, mais Ă©galement en sĂ©lĂ©nium, rĂŽle antioxydant. Le lait de coco Ă  un index glycĂ©mique bas, ce qui permet d’avoir un faible impact sur notre glycĂ©mie, s’il est consommĂ© sans ajout de sucre.

Cependant, attention Ă  ne pas trop en consommer, le lait de coco Ă  un effet laxatif. Si vous consommez des laits de coco industriel attention Ă  la quantitĂ© de sucre ajoutĂ©. N’oubliez pas que le lait de coco reste un produit calorique et riche en matiĂšre grasse. Il est donc Ă  consommer avec modĂ©ration et Ă  varier avec d’autres laits.

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TĂ©l : 06 86 97 76 83

Mail: vsdietetique@gmail.com

30 rue Berjon, Lyon 69009

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