Que manger l'hiver?

Nous somme au cœur de l'hiver, malgré les températures assez douce. C'est la saison des raclettes, fondues, tartiflette, des chocolats chaud mais pas que...!

Janvier - février - mars

• Légumes

Betterave, brocoli, cardon, céleri, chou, chou de bruxelles, chou-fleur, courge, cresson, crosne, endive, épinard, mâche, navet, oignon, oseille, panais, pissenlit, poireau, potiron, radis, salsifis, topinambour.

• Fruits

Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kiwi, litchi, mandarine, mangue, pamplemousse, papaye, poire, pomelo, pomme, orange, orange sanguine.

• Poissons et fruits de mer

Bar de ligne, brochet, chinchard, congre, coque, coquille st jacques, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, huître, langoustine, lieu jaune, lieu noir, maquereau, merlan, poulpe, sardine, sole, tacaud.