Nous somme au cœur de l'hiver, malgré les températures assez douce. C'est la saison des raclettes, fondues, tartiflette, des chocolats chaud mais pas que...!
Janvier - février - mars
Légumes
Betterave, brocoli, cardon, céleri, chou, chou de bruxelles, chou-fleur, courge, cresson, crosne, endive, épinard, mâche, navet, oignon, oseille, panais, pissenlit, poireau, potiron, radis, salsifis, topinambour.
Fruits
Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kiwi, litchi, mandarine, mangue, pamplemousse, papaye, poire, pomelo, pomme, orange, orange sanguine.
Poissons et fruits de mer
Bar de ligne, brochet, chinchard, congre, coque, coquille st jacques, dorade grise, églefin, grondin rouge, hareng, huître, langoustine, lieu jaune, lieu noir, maquereau, merlan, poulpe, sardine, sole, tacaud.